揭牌仪式  2014年3月11日上午，国家名厨、孔府菜大师王兴兰收徒四十年联谊会暨兰儒孔膳文化研究中心成立大会于济南军休大厦召开。中国孔子基金会秘书长王大千、山东省烹饪协会常务副会长兼秘书长李光壁、中国鲁菜大师...

“第四节十艺济南创意鲁菜大师”颁奖现场。2016年28日上午，山东省兰儒孔膳文化研究中心第三届年会暨“十艺济南”第四届创新鲁菜邀请赛在济南市舜耕山庄召开。齐鲁电视台副台长孙珊、中国孔子基金会办公室主任康承宝、...

山东省鲁菜研究会会长王兴兰一、鲁菜的起源菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国汉族饮食文化的菜系，是指在一定...

“孔子文化世界行”是面向海外，旨在传播和推介孔子文化、中华文化的大型综合性展演活动，由中国孔子基金会主办。这是“孔子文化世界行”的第三站，此前，已在奥地利、希腊、法国分别成功举办。本次活动于2010年3月8日至...

2015年4月27日——28日，饮食管理服务中心与山东省鲁菜研究会联合开展了“名厨大师进山大”活动。中国特级烹饪大师、中国孔府菜第一女传人王兴兰率四位烹饪名厨走进山东大学中心校区食堂，亲自下厨展示高超的烹饪技艺，...